장신영 양배추찌개 레시피 다이어트 국물 요리 만들기

출처 KBS 편스토랑 편스토랑에서 장신영님이 양배추 찌개를 소개합니다. 다이어트에 좋은 양배추를 활용해서 얼큰한 찌개를 만들어요.

평소 양배추 많이 먹는 저도 찌개는 생소했습니다. 자극적이지 않게 만들어서 다이어트할때 얼큰하게 먹을수 있을거 같아요.

야식으로도 부담이 덜된다고 하니 관심이 갔어요. 그럼 장신영님의 양배추찌개 재료부터 살펴볼게요.

양배추 찌개 재료 양배추 1/2통(약 670g) 애호박 1/2개 양파 1/2개 대파 1/3대 청양고추 1개 감자 1.5개 부추 한 줌 돼지고기 앞다리살 200g 소금 1꼬집 맛술 1T 후추 톡톡 물 500ml 고춧가루 3T, 된장 1/2T 국간장 4T 참치액 3T 굴소스 1T 맛술 2T 다진 마늘 크게 1T 먼저 양배추 반통을 손질합니다. 양배추는 물에 세척후 큼직하게 썰어줍니다.

손질한 양배추는 냄비에 듬뿍 깔아줍니다. 애호박 반개는 반달 모양으로 썰어주세요.

감자 1.5개는 듬성듬성 잘라줍니다. 양파 반개도 채를 썰어줍니다.

냄비에 썰어둔...