마늘쫑 무침 레시피 고추장 양념 만들기 집 반찬 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다.

오늘은 4~5월 제철 재료 마늘쫑을 가지고 무치는 레시피를 준비했습니다. 보통 마늘쫑볶음이나 무침을 많이들 만드세요.

양념에 볶는 건지 양념에 묻히는 건지에 따라 틀려지니 결국에는 비슷한 음식입니다. 개인적으로 마늘쫑은 아삭한 걸 좋아해서 살짝 데치고 무치는 방법이 좋은 거 같더라고요.

입맛에 맞는 방법으로 만드시면 좋을 거 같습니다. 지금 제철이라 가격도 좋고 만들기도 쉬워서 밥에 올려서 먹기도 좋아요.

마늘종 자체가 고기랑도 잘 어울려서 고기랑 조합으로 먹기 너무 좋네요. 그럼 마늘종 무침 재료부터 살펴볼게요.

마늘쫑 무침 재료 마늘쫑 1봉지 고춧가루 2T 설탕 0.5T 다진 마늘 0.5T 진간장 2T 매실액 2T 물엿 0.5T 고추장 2T 참기름 1T 통깨 가루 마늘종 1봉지 양이 다를 거 같은데 대부분 레시피가 1봉지 1묶음으로 나와요. 요리 센스를 발휘해서 양념 맛보시고요.

개인 취향에 따라 고춧가루나 진간장 추가하면 좋을 거 같습니다. 그럼 만...

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