안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 알토란 이상민 레시피입니다.
바로 궁 셰프님의 황태깡입니다. 황태채로 만드는 초간단 술안주입니다.
에어프라이어를 이용한 황태요리 중 하나이고요. 기존 황태채구이랑 좀 달라서 만들어봤어요.
건조된 황태는 일반 육류보다 단백질 함량이 높다고 합니다. 그래서 다이어트에도 좋고 단백질 보충에 효과적이에요.
간식처럼 만들어 드시기도 좋을 거 같아서 만들어봅니다. 그럼 만들기 앞서 재료부터 살펴볼게요.
이상민 황태깡 재료 황태채 100g 설탕 1T 소금 1T 통깨 1T 올리브유 3T 황태채 준비 및 양념 만들기 준비한 재품은 코스트코 황태채입니다. 식자재 마트 제품보다 확실히 가시가 적고 부드럽네요.
이제 황태깡에 들어갈 양념 준비합니다. 볼에 설탕 1 큰 술, 소금 1 큰 술을 넣어주세요.
올리브유 3 큰 술과 깨 1 큰 술도 넣어주세요. 황태채도 담아주세요.
황태채 100g을 양념에 버무려주세요. 일반적인 황태구이랑 이 부분이 달라요.
황태구이는 올리브유 ...
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