안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 성시경 님의 막걸리 수육을 만들어볼게요. 기존 막걸리로 많이 만들어봤지만 이번 만들어보니 좀 더 디테일이 있어요.
그래서 엄청 맛나게 먹었습니다. 확실히 먹는 거는 성시경 님도 무시 못 하겠네요.
맛보장 레시피이고요. 만들기도 쉬우니 앞으로 막걸리 보쌈은 이레시피로 정착입니다.
그럼 만들어볼게요. 성시경 막걸리 수육 재료 돼지고기 1kg 생수 500ml 대파 1대 양파 큰 거 1개 통마늘 6개 된장 1T 굵은소금 1/2T 막걸리 1통(750ml) 저는 막걸리를 두통하고 고기도 살짝 많았지만 남은 한통 조금 더 넣어서 만들어봤어요.
나머지 들어가는 재료도 거의 비슷하네요. 그럼 만들어볼게요. 1.
재료 손질 및 육수 만들기 먼저 대파 1대, 양파 큰 거 한 개, 마늘 6~8개 정도 세척합니다. 마늘은 통마늘 그대로 넣고요.
양파는 반으로 잘라 넣었습니다. 대파는 큼직하게 잘라 같이 넣었답니다.
그리고 생수 500ml와 된장 듬뿍 1 큰 술 넣어 풀어...
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