초간단 오이냉채 만들기 냉면육수 활용 레시피 오이냉국 요리

오늘은 남은 오이로 간단한 오이냉채를 만들어봤습니다. 국물까지 맛나서 국수 말아 먹어도 좋을거 같네요.

재료도 간단해서 너무 금방 만들었답니다. 그리고 국물까지 다 먹을 수 있어서 너무 좋네요.

그럼 오이냉채 재료부터 살펴볼게요. 냉면육수 오이냉채 재료 오이 2개 냉면육수 2개 식초 1큰술 통깨 1큰술 미역 조금 먼저 냉면 육수 준비합니다.

냉동실에 살짝 얼려서 준비하면 좀 더 맛나게 좋아요. 저는 며칠 전에 만들려고 했다가 깜빡해서 냉장실에서 준비합니다.

요즘 육수도 너무 잘 나와서 그냥 아무거나 사용하시면 돼요. 저는 마침 있던 거랑 두 가지 제품 섞었는데도 좋더라고요.

주재료 오이 손질합니다. 먼저 굵은소금을 이용해서 표면을 닦아서 거친친 부분을 없애고 물에 세척합니다.

그리고 채를 썰어주세요. 이제 볼에 잘라둔 오이 담구요.

물냉면 육수 넣으면 돼요. 그리고 식초 1 큰술 넣었습니다.

취향에 따라 조절하시면 되고요. 냉면육수가 거의 다 완성형이라 식초는 취향에 맞게 넣으시면 ...