박태환 님의 샤인 머스캣 두 번째 메뉴는 바로 오픈 샌드위치입니다. 특이하게 샤인 머스캣을 굽습니다.
버터 넣고 구워서 당도를 높이네요. 여기에 치즈랑 해서 먹는 레시피이고요.
브런치 메뉴로 좋을 거 같습니다. 샤인 머스캣 오픈샌드위치 재료 샤인 머스캣 1송이 바게트 1개 리코타치즈 루콜라 소금 후추 버터 먼저 팬에 버터를 두르고 예열시켜줍니다.
버터가 녹으면 샤인 머스캣을 송이째 넣고 구워줍니다. 돌려가면서 모든 면을 구워주세요.
과일을 구우면 당도가 더욱더 올라가고 풍미도 올라가요. 소금 후추를 뿌려서 잘 뒤집어 가면서 굽습니다.
다구운 샤인 머스캣은 접시에 담아주세요. 루콜라 올려주고 리코타 치즈도 같이 올려줍니다.
바게트를 2cm 두께로 썰어서 버터에 구워 올려줍니다. 완벽한 브런치 메뉴가 됐어요.
이름하여 그릴드 샤인 머스캣 샌드입니다. 버터로 구워 풍미가 업그레이드됐고요.
구워서 달달함도 업그레이드됐어요. 먹는 법은 바삭한 바게트에 리코타 치즈를 듬뿍 바르고요.
쌉싸름한 ...
