호두는 껍질을 까면 사람의 뇌를 닮은 씨앗인데 먹으면 머리가 좋아진다는 소문도 있습니다. 대부분의 견과류에는 뇌에 좋은 영양분이 있기 때문에 특별히 호두가 뇌에 좋다는 것은 막연하기 때문에 소문일 뿐이고 별 근거는 없다고 합니다.
호두는 초고열량 식품으로 100g당 지방이 65g이나 되고 칼로리는 100g당 654kcal, 뇌 같은 모양 단위로 1개에 약 3g~5g, 20~30Kcal 정도 됩니다. 원래 호두, 잣, 아몬드 등의 견과류는 풍부한 지방으로 인해 열량이 매우 높으며 그나마 불포화 지방산이 많이 들어가 있는 편이라고 합니다.
건강관련 칼럼 하이닥에 소개된 호두의 효능(미국 건강 정보 사이트 Eat This, Not That 자료)입니다. (1) 우울증 완화 영양학 학술지에 게재된 자료에 따르면 호두와 같은 견과류 섭취자는 비섭취자에 비해 우울증 수치가 현저히 낮았다. 특히 견과류 중 호두를 먹은 사람들이 다른 견과류를 먹은 사람들보다 우울증 수치가 낮은 것으로 나타났다. ...
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