[진주맛집] 갈치를 벗삼아, 갈치의 진수를 제대로 맛보다

갈치 하면 추억 하나쯤 (생각나는 거) 가지고 사는 게 인생이다. 그만큼 갈치구이, 갈치조림, 갈치찌개 등은 최고의 맛과 특별한 추억을 선사하는 먹거리 중의 하나라고 볼 수가 있다.

나도 그랬다. 라떼시절 연탄불 석쇠(일명 모테)에 구운 갈치는 말 그대로 감동 그 자체였다고 할 수 있을 만큼 맛이 좋았다.

그 놈(?)의 가시가 문제였지 없어서 못 먹을 지경이었다고나 할까.

그런 추억이 아련히 떠오르며 생각나는 갈치맛집을 진주에서 만났다. 바로 경남 진주시 호탄길22번길 12 (지번 호탄동 628-6)에 위치한 <갈치를 벗삼아>이다.

갈치 구이, 갈치 조림 또 그 2가지 요리가 함께 나오는 갈치 스페셜 등이 정갈한 반찬 등과 어울려 장난이 아니다. 다만, 가성비가 짱이라고 말하기에는 가격이 다소 높은 편이라 볼 수가 있다.

그래도 어린 시절을 소환하고 옛 추억과 함께 정갈하고 맛깔나는 반찬이 예술이다. 싹 비우고 리필을 한 번 한다.

개인적으로 제 아무리 맛집이라도 리필을 잘 안 해주...

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[진주맛집] 갈치를 벗삼아, 갈치의 진수를 제대로 맛보다

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