내 마음대로 비빔냉면 안녕하세요 뭉이네입니다 :) 무더운 여름 오늘은 비빔냉면을 만들어 봤습니다! 요즘 나가서 냉면 먹으면 만원은 기본으로 넘는데 간단한 레시피로 집에서 손 쉽게 만들어 봐요!
양념장 *2인분 기준 고추장 3큰술 고추가루 3큰술 설탕 3큰술 간장 2큰술 매실액 2큰술 다진마늘 2큰술 식초 2큰술 요리 순서 냉동실에 있는 냉면면 두개를 끓는 물에 투하 해줍니다! 얼려있던 면이다보니 잘 저어주지 않으면 겉 쪽만 익고 안 쪽은 얼려있을 수 있기 때문에 넣자마자 계속해서 잘 저어주셔야 되요!
끓는 물에 1분 정도 삶아 주시고 차가운 물로 행궈주시면 되요! 많이 삶을수록 면이 퍼지기 때문에 저는 2개 기준 1분~1분 20초 사이가 적당한 것 같아요 시원하게 먹기 위해서 얼음도 같이 넣어서 차운물에 잘 씼어 쭷어요!
예쁜 그릇에 담고 만들어 놓은 양념장과 집에 있는 쌈무를 잘라서 맛있게 세팅해주시면 비빔냉면 완성입니다! 비빔냉면으로 먹다가 냉면 육수를 부어주시면 물냉면으로도...
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냉면
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냉면삶기
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냉면삶는시간
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비빔냉면양념장
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비빔면양념장
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여름별미음식
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