[백합칼국수] 광명역 맛집

광명역 근처에 있는 국내 칼국수 맛집으로 이케아를 간다면 나오는 길에 들려서 밥을 먹는 곳이에요. 여기는 백합칼국수 맛집으로 국물이 깔끔한 것이 이집만의 특징입니다.

보통 칼국수는 백합(조개)와 칼국수를 같이 넣고 끌이는데 여기는 칼국수는 나중에 넣으라고 해주십니다. 그 방식이 처음에 백합 조개만 건져 먹을 때 국물을 깨끗하게 먹을 수 있게 해주더라고요.

백합은 흰색 조개인데요. 매끈하고 은은한 향이 나는 조개로 조개 중에서도 상합이라고 합니다.

백합은 다른 조개들과는 달리 비릿내도 나지 않고, 깨끗하고 오동통통하고 매끈한 식감으로 아이들(백합칼국수를 처음 먹었을때의 저...ヾ(o´∀｀o)ﾉ -- 저는 조개를 좋아하지 않아요) 에게도 거부감이 없어요. 아마도 백합칼국수는 2인 이상부터 주문이 됩니다.

앉을 자리가 많고 서빙도 빠른 편입니다. 해물파전도 아주 빠삭하고 소스도 너무 맛있습니다.

백합칼국수와 같이 먹는 조합이 환상의 조화입니다. -가게 안- 큰 전면 창이 길가를 따라 나 ...