국수에 국 자도 모르고 덤벼 시작한 국숫집. 멸치육수 내는 데부터 봉착에 다다랐다.
너무 쉽게 생각했던... 음식에 대해 재능이 있다 생각한 오만함이 있었나 보다.
그 깐 멸치육수. 멸치 많이 넣고 대파, 무 많이 넣고 푹 끊이면 되지.
그땐 황태 대가리도 넣었다. 이렇게 하면 맛있을 거야.
ㅋ 가오픈 때 초전박살. ㅜㅜ 현재의 멸치육수 저희 이곡멸치국수는 아침 일찍 출근하여 광릉수목원의 좋은 공기를 마시면서 찾아오실 고객님을 생각하며 정성을 다해 음식을 만들고 있습니다.
좋은 식자재를 사용하여 본연의 맛을 내기 위해 재료의 손질, 관리를 철저히 하고 각 메뉴의 특성을 살려 계속적으로 개발, 노력 중입니다. 비록 국수지만 한 끼의 식사로 든든하게 드실 수 있는 착한 식당이 되겠습니다.
비빔국수 모든 고객님과 같이 할 수 있는 잘 되는 가계보다. 잘하는 가계가 되겠습니다.
감사합니다. 이곡멸치국수 경기도 포천시 소흘읍 광릉수목원로 876 2층 이곡멸치국수 : 네이버 방문자리뷰 440 ...
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원문 링크 : 이곡멸치국수의 고집, 약속, 경영철학
