서귀포 안덕 메밀냉면 맛집 한라산아래첫마을영농조합법인

오늘은 서귀포 안덕 메밀냉면 맛집 한라산아래첫마을영농조합법인 포스팅입니다. 제주에서 메밀면 요리를 잘한다고 소문난 곳이지요.

가본다 가본다하다가 이번에 가보게 되었습니다. 어릴때는 메밀면을 왜 먹나 싶었습니다.

찰기도 없고 잘 퍼지면서 푸석하기도 하고 거칠기도 했지요. 쫀득하고 탱글거리는 소면이 최고였습니다.

나이가 들면서 온갖 자극적인 음식에 입맛이 길들여질때 즈음 조금씩 자연스럽고 부드러운 음식을 찾게 되더라구요. 그래서 사람들이 평양냉면을 찾는 건가 싶기도 하구요.

사람들이 많이 찾는 맛집들을 보면 비교적 간이 순해요. 자극적이지 않습니다.

서귀포 안덕 메밀면 맛집 한라산아래첫마을영농조합법인은 평화로를 따라가다 새별오름을 지나서 첫번째 사거리에서 한라산쪽으로 방향을 틀어 조금만 더 올라가면 됩니다. 거기서 조금만 더 가면 유명한 포도호텔레스토랑이 나오지요.

영농조합법인이라는 상호답게 마을 주민들이 손수 재배한 메밀을 직접 제분하고 제면한 100% 메밀면을 사용합니다. 시그니쳐 ...