라오스 길거리 음식과 대한민국의 길거리 음식을 쓰고 싶어 이 포스팅을 시작했을지도 모른다. CNN 편집자까지도 오타를 낼 정도로 라오스는 그만큼 잘 알려지지 않은 나라다.
그러나 막상 여행하다 보면 정서적으로 우리와 잘 맞는다. 음식 또한 태국이나 베트남 등 여느 인도차이나 음식과 달리 고수를 사용하지 않는 것이 많아서 호불호가 강하지 않은 것도 라오스 음식의 특징이라면 특징이겠다.
Khao jee, 라오스 막대기에 구운 찹쌀 패티처럼 단순해 보이지만 이 길거리 음식에는 눈에 보이는 것보다 더 많은 것이 있습니다. 얇은 달걀 코팅과 그릴의 가벼운 숯 덕분에 khao jee는 빛나는 황금빛 색조, 달콤하고 고소한 맛, 기분 좋게 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다.
위의 내용은 CNN 내용을 직역한 내용이다. 이 글쓴이가 제대로 Khao jee를 먹어 보고 이 글을 썼는지 의심스러울 정도다.
그래도 내가 좋아하는 음식을 랭킹에 넣어줘서 고맙다. khao jee는 길거리 음식 맞다. 쌀밥이나...
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원문 링크 : CNN 아시아 길거리 음식 50 <3>
