안녕하세요, 오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 완전식품, '계란'을 아주 맛있게 삶는 비법을 알려드리려고 해요! "계란 삶는 게 뭐 그리 대수냐?"
싶으시겠지만, 은근히 시간 맞추기 어렵고, 삶다가 와장창 깨지거나, 껍질이 잘 안 까져서 흰자까지 다 파먹는(?) 슬픈 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠?
하지만 오늘 제가 알려드리는 몇 가지 꿀팁만 기억하시면, 요리 초보도, 자칭 '똥손'도 문제없어요! 반숙부터 완숙까지, 내가 원하는 딱 그 상태로!
껍질은 술술~ 까지는 감동적인 계란 삶기, 지금 바로 시작해볼까요? 팔로 팔로 미!
1. 준비물 체크 & 계란 컨디션 확인!
맛있는 계란 삶기의 첫걸음은 준비부터! 싱싱한 계란: 물론 기본이죠!
냉장고에 너무 오래 둔 계란보다는 신선한 계란이 더 맛있어요. (단, 너무 신선한 극신선란은 껍질이 잘 안 까질 수 있으니 참고!)
냄비: 계란이 충분히 잠길 정도의 깊이감 있는 냄비 소금 & 식초: 계란이 깨지는 것을 방지하고 껍질을 잘 까지게 도와...
