안녕하세요! 변함없이 여러분의 곁을 지키는 건강 멘토, '오늘부터 건강하게' 블로그의 주인장입니다.
상상만 해도 설레는 여름휴가! 푸른 바다, 시원한 계곡, 별이 쏟아지는 캠핑장에서의 맛있는 음식은 휴가의 빼놓을 수 없는 즐거움이죠.
그런데 이 즐거운 순간을 악몽으로 바꿀 수 있는 무서운 불청객이 있으니, 바로 '식중독'입니다. "에이, 설마 내가 걸리겠어?"
하는 방심은 금물! 오늘 제가 알려드리는 A to Z 가이드만 있다면 올여름 휴가, 식중독 걱정 없이 건강하게 즐길 수 있을 거예요!
1. 왜 하필 여름일까?
식중독균이 가장 좋아하는 계절 여름은 식중독균에게는 그야말로 파라다이스입니다. 높은 기온과 습도는 살모넬라균, 병원성 대장균(O157), 포도상구균 같은 식중독균들이 폭발적으로 증식하기에 최적의 조건이거든요.
덥고 습한 날씨에 잠시만 음식을 실온에 두어도 세균은 눈에 보이지 않게 수십, 수백만 배로 불어날 수 있답니다. 특히 면역력이 약한 어린이나 어르신들은 더 쉽게 식...
