미라보 로제 드라이 진 Mirabeau Rosé Dry Gin ABV 43% / 86proof 저는 평소에도 궁금한 술에 대해서 여러 군데에 질문을 합니다. 특히나 테이스팅 노트가 궁금할 때에는 직접 수입사에 물어보기도 하는데 이번 기회에 연이 닿게 되어 이렇게 리뷰를 할 수 있게 되었습니다.
프랑스의 아름다운 진 미라보 진을 소개하겠습니다. 미라보 진은 2010년 스티븐 크롱크(Stephen Cronk)와 그의 아내 지니 크롱크(Jeany Cronk)가 설립한 메종 미라보(Maison Mirabeau) 와이너리에서 시작되었습니다.
프랑스 남부 프로방스 중심부의 코티낙(Cotignac) 지방에서 뀌베와 로제 와인을 주로 생산하는 그들은 2019년 프랑스 리비에라 생트로페 지역의 포도밭을 추가로 매입하면서 기존의 로제 와인보다 더 낮은 도수의 와인을 개발하던 도중 오히려 도수가 높아지는 현상을 맞이하였고 이렇게 만들어진 스피릿이 진을 생산하기에 적합한 맛과 향을 가지고 있다고 판단. ...
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