한줄평 : 느끼할까 걱정했지만 우려는 잠시, 매콤하고 카레 풍미 작렬인 아부라소바. 주문 : 커리 아부라소바(11,000원) 요즘 너무 국물있는 라멘들만 먹어서인지 마제소바 아부라소바가 땡겼다.
근처에 마제소바를 파는 곳은 그래도 몇 있는데 아부라소바의 기름진 느낌이 더 땡기는 날이었다. 마제소바랑 아부라소바는 생김새나 구성은 비슷하지만 확실히 油 아부라에서 나오는 기름의 맛과 향은 마제소바의 맛처럼 직관적이지는 않지만 향으로 은은하게 맛을 표현해낸다.
마침 회사 근처에 생긴지 얼마 되지 않은 아부라소바집이 있어서 가봐야지 싶었는데 이번에 방문하였다. 근데 하나 궁금한게, 아부라소바 전문점인 점과 메뉴도 동일하고 인테리어도 비슷하던데 광진구의 "롱메"와 어떤 관계가 있을까?
그냥 아부라소바보다 커리 아부라소바의 커리를 어떻게 표현해낼지 궁금해서 1천원을 더 주고 커리 아부라소바로 주문하였다. (언젠가 라멘구락부의 카레 아부라소바도 먹어봐야하는데 항상 멸치비빔라멘만 먹게된다.)
아부라...
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