[강남구 대치동] 홍운장 (대치동 중식 터줏대감의 보법이 다른 짬뽕)

한줄평 : 사람들이 홍운장 삼선짬뽕이 명품이라 하지만, 개인적으로 홍운장의 진국은 짬뽕밥이다. 주문 : 짬뽕밥(9,500원) / 군만두(8,500원) / 탕수육(26,000원) 한국에서 제일 맛있는 짬뽕집까지은 각자 개인 입맛이 달라서 상이하겠지만 개인적으로 제일 맛있는 짬뽕집은 대치동에 위치한 홍운장이다.

전국 5대 짬뽕 이런 집들을 가봐도 보통 자극적인 맛으로 승부를 보거나 시원한 맛이 강조되기 마련인데, 홍운장 같은 스타일은 사람들이 흔히 안 먹어봐서 그렇지 먹어보면 모두 납득이 가는 맛이라고 생각한다. 고등학교 때부터 다니기 시작해서 어느덧 14년 이상 방문하고있는 홍운장은 가게 사장님이 알아볼 정도로 어렸을 때부터 숱하게 방문한 집이다.

갈 때마다 짬뽕은 감탄이 나오는 맛인데, 다른 요리도 당연히 수준급이고 간만에 짬뽕이 땡겨서 방문하였다. 개인적으로는 홍운장의 삼선짬뽕보다는 그냥 짬뽕을 좋아하고, 육수가 끝내주기에 짬뽕보다는 국물까지 같이 먹을 수 있는 짬뽕밥을 선호한다....

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[강남구 대치동] 홍운장 (대치동 중식 터줏대감의 보법이 다른 짬뽕)

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