[서초구 서초동] 임병주산동칼국수 (바지락을 필두로 김가루 고추의 힘을 받아 만들어내는 미슐랭 칼국수, 근데 겉절이가 주인공인)

한줄평 : 겉절이 면 육수 그 하나 빠지는 것 없는 육각형 해물 칼국수(배 터지고 싶은 날) 주문 : 산동칼국수(12,000원) 칼국수는 여러 유형이 있지만 개인적인 취향으로 사골은 프라자칼국수, 빨간 국물은 장칼집을 최고로 치는데 해물칼국수는 바로 임병주산동칼국수다. 해물칼국수가 사실 제일 흔하게 만나볼 수 있는 장르 중 하나인데, 특히 바지락칼국수집은 없는 동네가 없을 정도다.

그렇기에 사람들의 기준치도 높고 상향평준화되어있는게 사실인데, 그럼에도 임병주산동칼국수는 그 차이점을 확실히 보여준다. 해장으로도 너무 좋지만 간만에 배 터지게 점심을 먹고 싶은 날이라 방문하였다.

예전부터 다닐 때는 1층에 크지 않은 건물이었는데, 재건축을 하시고 빌딩을 하시더니 근처의 돈을 하마가 물 빨아먹듯 쓸어담고 계신다. 칼국수집에 왔으니 당연히 칼국수를 주문해주고, 다른 만두도 있긴하지만 오늘은 순수히 탄수화물로반 배부르고 싶은 날이다.

첫번째 요리 김치는 테이블 위에 김치 통 안에 넉넉히 담겨...

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[서초구 서초동] 임병주산동칼국수 (바지락을 필두로 김가루 고추의 힘을 받아 만들어내는 미슐랭 칼국수, 근데 겉절이가 주인공인)

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