[구리시] 잉꼬칼국수(구리를 대표하는 매운김치+감자칼국수)

한줄평 : 매운김치, 푸짐한 양, 맛있는 감자칼국수 모두 갖췄다. 주문 : 칼국수 (11,000원) 구리하면 어떤 음식이 떠오르는가.

딱히 떠오를 것 없는 이 도시에 간판스타가 있으니 바로 잉꼬칼국수이다. 워낙 유명하기도하고 예전에 맛있게 먹었던 기억이 있는데 거리때문에 엄두가 나지를 않다가 간만에 시간이 나서 방문하였다.

원래 한양대병원 건너편에 있었다고 하던대 지금 옮긴 가게는 독채로 엄청 크다. 웨이팅은 항상 있는 편인데 가게가 워낙 넓어서 오래 기다리지는 않는다.

주문은 뭐 따로 고민할 것도 없이 단일메뉴 "칼국수"되시겠다. 그리고 선불이니 결제하면 자리를 안내해주신다.

칼국수도 칼국수지만 건물까지 올릴 수 있게 만들어준건 이 김치덕도 5할은 되지 않을까 생각해본다. 석박지야 무난한 석박지인데, 저 매운 김치가 계속 손이 간다.

매운줄 알면서도 또 그렇게 맵지는 않은 경계선으로 계속 입에 넣게되는데 그러다보면 어느새 매콤함에 머리 끝까지 올라와준다. 그래서 그런지 빈속에 먹지...