등뼈김치찜 만들기 돼지고기등뼈 김치찜 레시피 등뼈 삶기

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오늘은 돼지고기 등뼈김치찜 만들기로 돼지등뼈와 김치로 칼칼하고 구수하고 시원한 요리를 하였어요. 요즘 김장김치가 잘 익어서 돼지등뼈만 있으면 언제나 맛있게 간단하게 만들수 있는 요리랍니다.

재료준비 c돼지등뼈 1.8kg(한팩) 배추김치2포기 ,양파 1, 대파1뿌리 청홍고추4개, 김치국물200ml 양념소스: 간장1/2T ,고추가루1T, 된장 1t, 설탕1t 등뼈김치찜 만들기 핵심 한돈 등뼈입니다. 고기가 많아서 구매한 등뼈 한돈 한묶음 붉은색이 말해주듯 냉장된 신선한 고기예요.

재료가 신선하면 맛은 당연히 좋죠. 1. 한시간 물에 담그기 등뼈는 한시간이상 물에 담그어주세요 핏물도 빼고 잡내도 제거 하는 1차 과정이죠.

기본 핏풀 을 빼준후 한시간후에 건져서 2차 작업으로 뜨거운물에 삶기를 준비합니다. 2. 등뼈 삶기 등뼈 삶기...

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