민들레무침 효능도 좋은 쌉싸름한 민들레잎 봄나물 집반찬 요리 작년에는 이맘때 집에서 나는 봄나물 요리들로 레시피를 채웠는데 ㅎㅎ 올해는 마트에서 구입하게 되네요~ 항상 집에서 자란 걸로 민들레 요리를 만들어 먹어서 산이맘은 굉장히 쌉싸름한 봄나물로 생각하고 있었어요. 원래 쌉싸름하면서 향이 가득한 채소들을 좋아해서 잘 먹거든요 ㅎㅎ 올해는 마트에서 발견하고 반가운 마음에 데려왔는데, 잎이 정말 여리여리하면서 부드러워 순간 '이건 겉절이 용이네~' 하면서도 집반찬으로 맛볼 수 있는 고추장에 무친 나물이 먹고 싶어 민들레무침을 만들었어요.
시기적으로 나물을 하기엔 3월에서 4월 초까지 좋은데 엄청 여려..........
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