멍게 손질 쉽게~ 양념장 맛있는 멍게무침, 맛깔나는 멍게젓갈 만들기

멍게 손질 쉽게~ 양념장 맛있는 멍게무침, 맛깔나는 멍게젓갈 만들기 오늘은 봄철 입맛 돋우는 음식 소개해 드릴게요~ 작년 멍게 제철에 올려드린 멍게젓갈 만들기 레시피를 요즘 많이 찾으시는 것 같아서 저도 생각나서 주문해서 만들었어요. 너무 맛있어서 ㅎㅎ 이번엔 4kg를 주문했는데 아직 제철이 아니라 그런 건지 너무 작은 것도 있어서 상태가 아주 좋지는 않더라구요.

주로 멍게요리는 생으로 먹기 때문에 신선한 것으로 구입해서 바로 드시는 게 좋은데요. 저는 주로 통영에서 주문해서 집에서 깔끔하게 멍게 손질하는 법으로 회로도 먹고, 맛있는 양념 비율로 멍게젓도 만든답니다.

향긋한 바다 내음이 입안 가득 전해지는 맛이죠! 간..........