콤부차의 효능, 시중에 파는 콤부차도 몸에 좋을까?

콤부차의 효능, 시중에 파는 콤부차도 몸에 좋을까? 요즘 콤부차 많이들 드시죠?

콤부차(Kombucha)는 달게 발효시킨 차로, 설탕, 차(보통 녹차나 홍차), 박테리아와 효모로 이루어진 'SCOBY'(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, 공생균 배양체)를 이용하여 제조합니다. 이 음료는 수천 년 동안 전 세계 여러 지역에서 건강 음료로 소비되어 왔어요.

출처 : pixabay 콤부차의 역사 콤부차의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 그 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있지만 가장 널리 받아들여지는 이야기는 콤부차가 최초로 중국에서 발견되었다는 것입니다. 일부 기록에 따르면, 콤부차는 기원전 221년, 진나라 시대에 처음 만들어졌다고 합니다.

당시에는 "해독제" 또는 "불로장생의 엘릭서"로 여겨졌습니다. 이후 콤부차는 중국에서 러시아와 유럽의 다른 지역으로 전파되었으며, 각 지역에서 독특한 제조 방법과 문화를 발전시켰습니다.

콤부차가 몸에 ...