"토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사의 얼굴은 파랗게 질린다"는 서양 속담이 있을 만큼, 토마토는 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드입니다. 하지만 토마토는 어떻게 먹느냐에 따라 보약이 될 수도 있고, 영양소를 절반도 흡수하지 못할 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 토마토 효능 5가지와 핵심 성분인 라이코펜 흡수율을 200% 높이는 올바른 섭취 방법을 정리해 보겠습니다. 1. 토마토 효능 5가지 강력한 항산화 및 항암 효과 토마토의 붉은색을 만드는 '라이코펜'은 세포의 노화를 막고 암세포 성장을 억제하는 강력한 항산화제입니다.
특히 전립선암, 폐암 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 혈관 건강 및 혈압 조절 풍부한 칼륨 성분이 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시키고, 혈관 속 기름때를 제거해 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
지난번에 다룬 [고지혈증에 좋은 음식] 중에서도 단연 으뜸입니다. 다이어트 및 변비 예방 100g당 약 14~20kcal의 낮은 열량과 높은 수분 함량, 식이...
