[맥주] 산토리 더 프리미엄 몰츠 시음 후기

단언컨대 평생 마셔본 맥주 중에 가장 맛있었던 맥주. 내가 살면서 맥주를 리뷰하게 될 줄은 상상도 못했다.

그동안 내가 가장 좋아하는 맥주는 칭따오였는데 1순위가 바뀌었다. 우선은 거품.

기본적으로 나는 맥주의 거품을 그다지 좋아하지 않는다. 따라서 나는 항상 맥주의 거품은 없애버리기 위해 빠르게 마시는 편인데, 얘는 거품이 아니라 농밀한 크림을 먹는 듯하다.

맛이라기보다는 식감의 측면에서 압도적인 느낌. 맥주가 너무나도 맛있어서 맛에 집중 하며 먹어보았는데 라거가 늘 그렇듯 맛이랄 게 잘 느껴지지 않았다.

(인터넷을 찾아보면 강렬한 홉향과 쓴맛을 내세우고 있다고 써 있으나 나는 전혀 느끼지 못했으므로 무시하겠다. 다른 라거와 비교하면 에일향이 강하지만, 그래봤자 라거 수준이며 에일과 비교할 수준은 절대 못되었다.)

라거에서 맛이 느껴지지 않는다는 사실이 그다지 놀랄 만한 것은 아니나, 그럼에도 불구하고 이렇게나 맛있는 맥주에서 특징적인 맛이 느껴지지 않는다는 사실은 충분히 놀라울 ...