명절이면 전 부치는 냄새가 온 집안 가득 번지기 마련이죠 아직 설날이 한달 가량 남았지만, 명절 아니더라도 명태전 만들어 맛있는 식탁 꾸며봤어요 시판 슬라이스 명태는 가격도 아주 착해서 푸짐한 한끼 만들기에도 좋은데요 계란 물 살짝 묻혀 구워주면 고소하고 맛나답니다 동태 해동 할 때에는 물에 담궈 해동 해주는데요. 이 때 식초와 소금을 넣어 해동 해주면 동태 간을 해주면서 살도 단단하게 만들어 줘 부치면서 부서지는 걸 어느정도 해소시켜줘요 고명으로 쑥갓 잎 부분을 올려 명태전 부쳐주었는데요 홍고추를 얇게 슬라이스 해서 올려줘도 모양 예쁘게 동태전 만들기 할 수 있어요 동태전 만드는 법 시작할께요 15분 내외 동태슬라이스 500g 계란3개 밀가루 1컵 후춧가루 톡톡톡 계란 밑간 소금 1작은술 동태 해동 물 잠길만큼 굵은소금 1큰술 식초 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/작은술:티스푼계량 시판 동태전이에요 어느정도 가시를 발라놨지만 먹다보면 큰 가시가 나오기도해요 신경...
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원문 링크 : 명태전 만들기 손 쉽게 고소한 명절전 부치기동태전 굽는 법
