김장할때면 빠질 수 없는 수육이죠 아침 일찍부터 친정엄마와 김장김치 가득 만들고 저녁이되서 수육만들기 했는데요 전기압력밥솥으로 쉬우면서도 촉촉 부들부들한 돼지수육을 만들었어요 수육 부위는 담백하고 고소한 돼지 앞다리살로 만들었는데요 통삼겹살로 만들어도 부드럽고 맛이 좋지만 기름을 좋아하지않는 분들은 돼지고기 앞다리살로 수육만들어 드시면 더욱 좋아요 연육작용을 해주는 레드와인과 무를 넣어 부드럽고 촉촉하게 수육삶았답니다 김장철인데 밥솥 수육 한번 만들어드세요 시작할께요 1시간 내외 돼지앞다리살 1kg 양파 1개 대파 1대 통마늘 2뿌리+9알 무 손가락 세마디 크기(작은 무 기준) 월계수잎 6~7장 레드와인 1컵(200ml) 된장 1큰술 듬뿍 통후추 1큰술 물 적당량 컵:종이컵계량(200ml) 비계가 많이 없는 돼지앞다리살로 수육 부위 정했어요 안쪽까지 잘 익도록 군데군데 칼 끝으로 콕콕 찔러주세요 통마늘 2뿌리는 흙이 뭉쳐있는 뿌리부분을 잘라내고 껍질째 깨끗이 씻어주세요. 반으로 툭 ...
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원문 링크 : 김장 할 때 필수 먹거리 밥솥 수육 만들기
