안녕하세요, 캠핑을 가장한 노숙입니다. 오늘의 주제는 바로 [위생] 이랍니다.
고기굽기, 전, 튀김 같이 기름이 많은 음식을 하면 주방 바닥도 금방 더러워지고 설거지도 힘들다는건 알고 있는 사실이지요. 그리고 하루만 청소를 미루면 말라 비틀어진 기름때들 제거하기 엄청힘들지요.
최근 요식업 솔루션을 다루는 프로그램들이 많아지면서 위생이 심각한 업장들도 쉽게 볼 수 있지요. 저런 것들을 보며 과연 대기업은 다를 것인가 하는 궁금증이 생겼던적이 있었습니다.
고기패티, 각종 튀김들, 감자튀김 등 기름은 안쓰는 메뉴가 없을 정도인 맥도날드의 위생은 과연 안전한걸까? 저 또한 궁금했고 의심가득했지만 지인들도 많이 궁금해하던 부분이더군요.
결론적으로는 맥도날드 위생 안전하게 잘 관리하고 있다고 생각합니다. 제가 생각하기에 잘 관리되고 있는 부분 몇 가지만 알려드립니다.
정말 많은 부분들이 체계화되어 있고 관리중점도 워낙 많아 다 언급할 수 없지만 일반인 시선에서 체감할 수 있는 부분에 대해 몇 ...
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