아토피 밀가루 끊어야 할까요?

아토피 환자가 가장 궁금해 하는 것 중 하나가 밀가루 정말 끊어야하나요? 입니다.

결론부터 말씀드리면 밀가루가 아토피를 악화시키는 것은 맞지만 무조건 끊어야하는 것은 아닙니다. 블로그 통계를 보다 보니 아토피와 음식에 대한 관심이 가장 높더라고요.

그래서 오늘은 밀가루에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 개인적으로는 아토피 환자가 피해야 할 음식 1위가' 밀가루'라고 생각합니다.

아토피에 영향을 많이 주는 음식으로 밀가루와 동물성 단백질을 이야기할 수 있는데요. 동물성 단백질은 건강에 주는 이점도 크기 때문에 무조건 제한하기는 어렵습니다.

반면 밀가루는 줄일수록 도움이 되는 경우가 많습니다. 물론,,, 정신적인 만족감은 조금 떨어질 수 있지만요.

<밀가루는 왜 아토피에 좋지 않을까요?> 1.

글루텐이 장 점막을 자극합니다. 글루텐은 밀에 포함된 단백질로 쫄깃한 식감을 만들어주는 성분입니다.

문제는 이 글루텐이 일부 사람에게 장 점막을 자극할 수 있다는 점입니다. 정상적인 장 점막은 필...