저는 레드와인의 타닌과 무거운 바디감을 선호하지만 프레시한 자리에서는 화이트와인을 선호하는 편입니다. 이런저런 가벼운 얘기를 하다보면 자연스레 잔 안에 찰랑이는 화이트와인에 대한 이야기를 하게 되는데요.
서로에 대한 취향을 알고 공감대를 형성할 수 있는 소재가 될것 같습니다. 색감도 이쁘고 기분전환하기 좋은 화이트와인에 대해 알아보겠습니다.
샤르도네 (chardonnay) 당도 바디 산도 타닌 프랑스 부르고뉴에서 재배됩니다. 레드와인에 소비뇽이 있다면 화이트와인에는 샤르도네가 있다는 말이 있습니다.
화이트와인의 퀸이라 불리울 정도로 대중적이면서 고급 화이트 와인에 사용되는 품종입니다. 더운지역에서 보다 습하고 추운 지역에서 더 맛좋은 포도가 재배되고 첫맛은 시큼하고 중간맛은 달콤한 느낌이 나면서도 드라이한 것이 특징입니다.
질감은 부드럽고 숙성 될 수록 깊은 맛을 내는데 해산물과 함께 마시기 좋습니다. 2. 세미용 (semilion) 당도 바디 산도 타닌 프랑스 보르도에서 재배됩...
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원문 링크 : 화이트와인 포도 품종 특징, 대표 9가지 품종들
