꽁치조림

저번에 했던 고등어조림 실패 후 다시는 조림을 만들지 않으려 했지만... 냉장고에 아직 많이 남아 있는 무가...조림을 부르는 것 같았다...

얇게 썬 무를 깔고 그 위에 꽁치 그리고 야채...소스를 끼얹 생강을 꽤 많이 넣어도 괜찮은 듯...생강향 가득한 조림... 저번보단 맛있다!

비결은 왠지 가쓰오부시 장국 농축액 같다.. ㄷ ㄷ 무는 정말 얇게 썰어 오래 끊였는데도 아직 딱딱....

물컹물컹 무를 먹으려면 따로 미리 조리해야 하나보다....