[집밥-흐린날] 소고기 무국

소고기 무국 머슴은 요리하기 전부터 간단한데 맛있게 하기 어려운 음식이 미역국과 소고기 무국이라고 생각했습니다. 이와 반대로 미역국과 소고기 무국을 좋아하지 않지만 좋아하지 않는 사람도 맛있어서 먹을 정도의 맛을 내기는 어려운것 같습니다.

가끔씩 식당에서 이런음식을 만나기도 합니다. 아직은 그런 경지까지는 한참 못미쳐서 이번에 소고기 무국을 하는데 고기육수를 쓰는 반칙을 해서 해보려고 합니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1.

소고기 무국 재료를 준비합니다. 준비물 : 대파, 마늘, 양지, 육수, 무, 다시마, 국간장, 액젓 Step2.

무에 국간장1을 넣고 버물인 다음 양념이 베이도록 10분간 둡니다. Step3.

장조림 하고 남은 육수와 물을 섞어서 끓여주고 양지를 넣어서 5분 끓이면서 거품을 걷어내줍니다. Step4.

무와 다시마를 넣고 20분 끓여주고 다시마는 10분후에 꺼내줍니다. Step5.

액젓1, 마늘1, 후추 조금을 넣고 10분간 더 끓...

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[집밥-흐린날] 소고기 무국

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