[반찬만들기] 가지무침

가지무침 공주님은 가지를 좋아하시는데 조리원을 나오면 가지 요리를 해주려고 사다 두었던 있습니다. 아직 냉장고에 남아 시들어가고 있어서 급히 가지 반찬을 하려고 합니다.

가지 반찬은 특별한 거 없이 그냥 가지무침입니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1. 가지무침 재료를 준비합니다.

준비물 : 가지, 액젓, 국간장, 참기름, 통깨 Step2. 찜기에 뚜껑 닫고 4분간 찐 다음 식혀주세요 Previous image Next image Step3.

찐 가지의 물기를 짜주고 국간장2, 액젓1, 마늘1을 넣고 잘 무쳐줍니다. Previous image Next image Step4.

완성된 가지무침은 반찬통에 넣어 보관하면 됩니다. 총 평 총 요리시간 30분 (준비 5분, 조리 25분) 찜기에 조금 더 쪄서 물러졌고 양념이 쎄지 않아서 부족하나 싶은데 그런대로 맛있게 먹었습니다.

(feat. 공주님은 가지무침을 좋아하셔서 매 끼니마다 반찬으로 가지무침을 꺼내서 ...

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