[반찬만들기] 콩가지 볶음

콩가지 볶음 항상 시간은 빠르게 흘러가는 것 같아요. 의지를 가지고 마트에서 장을 가득 보고 와서 요리하지 못한 재료들이 냉장고에 쌓여있다가 죽어가는 중이라고 아우성 하는 재료들이 종종 발생하고는 합니다.

가지가 대표적인 재료인 것 같습니다. 있으면 뭐든 해먹을 줄 알았는데 새로운 거를 하려다 보니 계속 다음 기회를 외치다가 한계에 왔습니다.

사실은 파스타 알라 노르마를(가지파스타) 하려고 했지만 면 요리가 많아서 다음다음 하다가 이렇게 되었습니다. 일단 냉장고에 가지 3개를 꺼내서 반절만 살리고 요리를 해보려고 합니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 가지, 미숫가루, 국간장, 매실액, 들기름, 참깨, 소금 순 서 1.

손질한 가지에 소금과 물을 넣고 10분간 절여주기 2. 물기를 짜고 미숫가루2를 넣고 버물여 주기 3.

면포를 깔고 찜기에 쪄주기 4. 국간장1, 매실액1, 들기름2를 넣고 볶아주고 참깨로 마무리 총 평 총 요리시간 25분 [머슴 생각] ...

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