[집밥-보통날] 두부 빈대떡

두부 빈대떡 겨울이 되니까 생각나는 메뉴들이 종종 있습니다. 그중에 하나가 빈대떡일 것 같습니다.

추운 겨울에 시장 안에서 두툼하게 기름에 튀기듯이 부쳐주는 녹두빈대떡이죠. 집에 녹두는 없는데 빈대떡은 먹고 싶어서 비슷하게 만들 수 있는 게 있을까 하고 찾아보기 시작합니다.

녹두는 아니지만 두부로 녹두빈대떡과 같은 느낌을 낼 수 있지 않을까 생각했는데 레시피를 발견해서 주말 저녁을 두부 빈대떡으로 한 끼를 채우려고 합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 참깨, 참기름, 국간장, 부침가루, 식용유, 두부, 숙주, 대파, 마늘, 후추, 묵은지 순 서 1. 두부를 으깨주기 2.

대파, 마늘1, 묵은지 2컵, 통깨2, 국간장2, 후추 조금 넣기 3. 숙주, 부침가루 3컵, 김치국물 1컵을 넣고 반죽하기 4.

팬에 식용유 넣고 부치기 총 평 총 요리시간 20분 [머슴 생각] 두부로 하는 것이라 그런지 찰기가 떨어져서 반죽을 질게 하면 빈대떡이 잘 부쳐지지 않을 수...

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[집밥-보통날] 두부 빈대떡

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