[집밥-추운날] 두부전골

두부전골 오늘은 날씨가 추워서 만두전골이 끌렸지만 두부 소비기한 때문에 만두전골은 다음에 하기로 하고 두부를 꺼내서 맑은 전골을 해보려고 합니다. 마침 소고기 수육 한 육수를 냉동실에 얼려두어서 이것을 육수로 활용하려고 합니다.

원래 베트남 쌀국수를 하려고 했는데 가까운 마트에 베트남 쌀국수가 없어서 계속 냉동실에 보관하고 있는 육수를 활용합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 얼린 소고기 육수, 후추, 소금, 미원(다시다), 버섯, 양파, 호박, 깻잎, 두부, 국간장, 대파 순 서 1. 지난번 소고기 수육하고 얼린 육수를 사용 2.

다시다(조미료), 소금/후추 조금, 국간장2를 넣고 간하기 3. 육수에 베트남 고추를 넣어 얼큰하게 만들기 4.

준비한 야채와 두부를 넣고 끓이기 총 평 총 요리시간 20분 [머슴 생각] 소고기 육수가 진하지 않아서 조미료를 좀 더 공격적(?)으로 사용하거나 만두 하나를 다져서 사용했으면 입맛에 딱 맞았을 거 같습니다.

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