요리를 배우게 된 계기는 요리를 잘하고 싶어서라기보다는 조리 분야로 취업을 준비하면서 현실적인 기준을 마주했기 때문이었습니다. 조리 관련 채용 공고를 살펴보면 경력과 함께 가장 기본적으로 확인하는 것이 바로 조리기능사 자격증이었습니다.
그래서 한 종목만 준비하기보다 취업에서 경쟁력을 갖추기 위해 양식과 한식 조리기능사 두 가지 모두 도전해 보기로 결정하게 되었습니다. 그 과정에서 선택한 곳이 체계적으로 자격증 준비가 가능한 대구북구요리학원이었습니다.
취업 준비의 시작, 양식 조리 기능사부터 선택 처음 준비한 자격증은 양식 조리 기능사였습니다. 외식업체나 레스토랑, 호텔 조리 분야 채용 공고를 보면 양식 조리 경험이나 양식 자격증을 우선적으로 보는 경우가 많았기 때문입니다.
양식은 조리 공정과 흐름이 비교적 쉬워서 조리 초반 기준을 잡기에 적합한 종목이라는 점도 선택 이유 중 하나였습니다. 대구북구요리학원 양식 기능사 수업 특징 양식 기능사 수업은 실기 시험 기준에 맞춰 조리 순서와 ...
