급작스럽게 방문하게된 스시마이~ 친절하시고 재밌는 쉐프님 덕에 즐거운 시간 보내고 옴. 전복술찜+바질 미소 소스 어느정도의 부드러움과 쫀득함 그 중간의 맛이었음.
자바리 청어 이소베마끼 개인적으로 이소베마끼 좋아하는데 생각보다 심히 시거나 단맛이 강하지 않은 딱 먹기 좋은 이소베마끼, 기름이 좀 뿜뿜 올라왔으면하는 아쉬움이 조금. 오랜만에 만난 북방조개 살짝 익힌 북방조개의 단맛이 좋았음 기름진 참치뱃살은 와사비 듬~~뿍 올려서!
문어조림 간이 적당해서 술안주로 좋았음 보리멸 튀김 튀기는 소리와 튀김향 맛까지 즐길수있다~ 자바리 나의 사랑 우니 맛있는 우니 먹은 기억이 손에 꼽는 요즘.. 사진만 봐도 좋아보이는 우니 상태, 단맛이 확 도는건 아니지만 약간의 단맛과 특유의 성게소 맛이 좋았음.
예쁘게 쌓여진 우니보니 숟가락으로 듬뿍 퍼보고 싶은 충동이 생김ㅋㅋ 우니 군함말이 아오리이까 쫀득한 이까..치아에 착착 감기는 맛이 좋다. 금눈돔 오랜만에 먹은 금눈돔 아까미 즈께 역시 참치 맛...
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원문 링크 : 압구정 스시마이 디너 첫 방문
