박탐희 레시피 15 묵은지장 탐희네 자랑, 묵은지로 만드는 만능장, ]묵은지장! 찌개, 볶음, 면요리 등에 다양하게 활용하세요 요리 재료 묵은지 한 포기(약 1kg), 들기름, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참치액젓 시판 묵은지로 하셔도 좋아요 만드는 법 [재료 준비] 1.
묵은지 한 포기를 듬성듬성 썬 뒤 국물을 짠다. [묵은지장 만들기] 1.
국물을 짠 묵은지를 듬성듬성 썰어 믹서에 넣고 잘게 간다. 2. 다진 묵은지에 들기름 5T, 설탕 20T, 고춧가루 15T, 다진마늘 15T, 참치액 15T를 넣고 섞는다.
묵은지 1kg 기준 계량이니 비율을 참고해 주세요! 취향에 따라 가감하며 넣어주세요!
3. 팬에 2를 넓게 펼친 뒤, 최대한 약한 불에 뚜껑을 덮고 20분가량 둔다. 4.
물기가 다 사라면 들기름 1T를 넣고 섞어주면 완성! 출처: 편스토랑 인스타그램 레시피...
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