건강을 생각한 굴 고르는 법 (생굴, 벚굴, 통영, 양식굴, 가열섭취용, 아연, 효능, 부작용, 노로바이러스, 피부미용, 보관방법 )

여러분, 겨울철 하면 떠오르는 대표 음식 중 하나가 바로 굴(석화)가 아닐까요? 맛도 맛이지만 ‘바다의 우유’라 불릴 정도로 영양이 가득한데요.

굴에는 아연이 많이 들어있어서 특히 남성분들의 정력에 좋다고도 널리 알려져있죠. 또 굴에는 멜라닌 색소를 분해하는 효과가 있어서 피부미용에도 탁월하다고 해요.

처음엔 생굴 특유의 비린맛과 쫄깃한 식감에 적응하기 힘들었던 저도 지금은 굴 매니아가 됐답니다. 굴전, 굴튀김은 물론 생굴까지 다양하게 즐기고 있으니까요.

그런데 맛있는 굴을 만나기까지 아주 많은 시행착오를 겪었어요. 알맹이는 작고 비린내가 심한 굴부터 먹기가 꺼려졌던 것들까지….

그래서 오늘은 저처럼 실패를 줄이고 안전한 굴을 고르고, 제대로 즐기는 법에 대해 다뤄볼까 합니다! 굴 하나 잘못 사면 먹고 싶은 마음이 싹 사라질 때가 있죠.

저도 초반엔 아무 굴이나 사 먹었다가 맛없고 신선하지 않은 굴 경험이 많았어요. 껍질이 반쯤 열린 굴들은 바다 냄새 대신 이상한 비린내가 나거나 먹...