안녕하세요. 이번 시간에는 양배추를 얘기해볼까 해요.
양배추는 위를 건강하게 해주는 채소로 모두에게 가장 잘 알려져 있지만 거기에 더해 다양한 효능이 있다는 사실! 그런데 지난주에 마트에서 장을 보는데 양배추를 고르면서 괜히 고민이 많아지더라고요.
겉은 멀쩡해 보여도 막상 집에 와서 자르면 속이 상태 안 좋을 때가 많잖아요. 특히 다이어트를 결심하면서 양배추 샐러드를 한 주 동안 먹어보겠다는 큰 계획을 세웠거든요.
그런데 이왕 먹을 거면 진짜 맛있고 신선한 걸로 고르고 싶었어요. 그리고 변비 때문에 꾸준히 식이섬유를 섭취하려 했던 것도 한몫했죠.
오늘은 제가 알아낸 양배추 고르는 꿀팁과 보관방법, 더 건강하게 양배추를 먹는 방법까지 모두 공유할게요! 며칠 전에 샀던 양배추로 샐러드를 만들려고 했는데 겉보기엔 싱싱해 보이던 양배추가 막상 자르고 보니 속이 갈색으로 변했고 냄새까지 별로더라고요.
원래 독특한 향취가 있는 채소지만 신선도가 떨어지면 그 향이 더 강해지는 느낌이에요. 특히 ...
