고기가 두꺼운 소고기 초밥 만들기_아빠표 요리, 아빠표 집밥

있는 재료를 최대한 활용하여, 실용적인 소고기 초밥을 해 보았다 ninjason, 출처 Unsplash 아이들 음식하는데 어려운 점이 있다면, 메뉴를 정하는 거지요 아이에게 뭘 해줄까 하다, 냉장고에 있는 소고기가 번뜩 떠올라서~ 소고기 초밥을 해주기로 했습니다. 간단한 데코를 위해, 양파를 채썰어서 양파의 매운맛을 없애기 위해 10분간 물에 담가, 매운맛을 빼지요~ 당근도 얇게 채썰어 놓구요.

된밥을 만들어 살짝 식혀줍니다. 단촛물을 부어, 골고루 섞고~ (단촛물 만드는 사진을 못찍었네요~ㅜ) (식초, 설탕, 소금을 적당한 비율로) (섞어서 녹여줍니다) 소고기의 핏기를 잘 닦아내고, 소금과 후추로 밑간을 합니다. 7mm 정도로 두텁습니다.ㅋㅋ 보통 초밥용 소고기로 하는데 재료가 없어서, 구이용으로 했습니다.

뭐~두텁고 좋아요.ㅋ 초밥크기에 맞게 대~충, 가로세로 2cm*4cm로 썰어서 준비합니다. 웰던으로 후라이팬에 굽습니다~ 비닐장갑을 끼고, 밥을 이쁜모양으로 만들고, 와사...