2021년 1월 1일부터 휘핑용 아산화질소 가스는 2.5L 이상의 고압가스용기에 충전된 것만 사용하여야 합니다. [식품의약품안전처 / 식품위생법] 고압가스용기 제품은 허가 받은 전문업체에서 공급 받으셔야 합니다.
[고압가스안전관리법] 휘핑가스용 식품첨가물 아산화질소(N2O)는 3.5L 용기에 [2kg]의 [액체]가스를 충전·공급 합니다. [N2O 가스 교체_단가]는 [70,000/kg]원 입니다.
[VAT 별도] 상기 단가는 월사용량, 자가용기 보유현황[충전기 세트 필요], 1회당 발주량, 납품환경 등에 따라 일정부분 변동요인이 있음을 알려 드립니다. 충전기 세트 ① 3.5L 용기 X 2 (←2병 중 1병을 다 사용한 후 발주하면, 공급업체에서 1:1로 용기 교체하는 방식) ② 압력조정기 (←고압의 N2O 충전 용기의 압력을 휘핑기에 사용가능한 압력으로 조정하는 디바이스) ③ 고압호스 + 충전커플러 (←휘핑기에 N2O 가스를 주입하기 위한 심플렉스 호스와 디바이스, 모든 휘핑기 호환...
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원문 링크 : N2O Food Whipping Gasㅣ식품용 아산화질소 가스ㅣ푸드 커피 크림 휘핑 가스 충전 교체ㅣ3.5L용기 N2O 2kg 충전ㅣ카트리지 250개 용량ㅣ식품첨가물 식음료용 가스
