한미옥 차돌구절판, 예약필수

한미옥 여의도직영점 서울특별시 영등포구 여의나루로 81 한마루빌딩 1층 5호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 퇴근하고 회사 사람들이랑 같이 한미옥 방문. 매장은 넓고 테이블도 많지만, 예약 없이 가면 웨이팅이 꽤 길다.

나는 미리 예약하고 방문. Previous image Next image 차돌구절판은 직원이 처음부터 끝까지 구워준다.

토치로 초벌하고 채소와 고기를 섞어가며 직접 조리해주는 방식. 가운데는 계란지단, 주변엔 차돌박이, 나물, 채소류가 한 판에 담긴다.

고기와 채소의 조합이 좋고, 전체적으로 밸런스가 잘 맞는 맛. 오징어보쌈은 배추에 싸먹는 방식.

오징어 안에 김치가 들어있고 곁들임이 여러종류 있다. 비주얼은 괜찮았지만, 맛이 특별하다는 인상은 없었다.

볶음밥은 남은 불판에 바로 해주는데, 김치·김가루·기름 조합이 잘 맞는다. 배가 불러도 계속 들어가는 맛.

불맛이나 눌린 밥 부분도 잘 살아 있음. 차돌구절판과 볶음밥은 모두 특별하게 맛있었고, 이 집의 강점으...