[충남]서산 간장게장 생선구이 맛집 안흥일품꽃게장

서산의 안흥일품꽃게장을 다녀왔다. 충남 서산시 양열로 212에 위치해 있고 전용 주차장이 있어 차를 댄 채 편하게 방문할 수 있었다. 내부에 자리한 공간은 깔끔했고 영업시간은 매일 10시부터 21시까지이며 LAST order는 20시였다. 주말 점심시간이라 그런지 붐볐고 다소 웨이팅이 있었다. 포장으로도 자주 주문해 먹곤 했는데 매장에서 먹는 건 처음이어서 기대가 컸다.

주문은 어른이 먹을 간장게장 2인과 아이들을 위해 생선구이 2인을 선택했다. 기본 찬으로 나물류와 된장찌개가 차려졌고 게국지까지 함께 나와 식탁이 다양하고 찬도 충분히 많았다. 가장 먼저 게가 나왔는데 게딱지와 다리가 분리되어 나와 가위로 반을 더 잘라서 먹었다. 알이 정말 많고 살도 든든해 입 안 가득 달달하고 짭지 않아 밥이 숟가락으로 숟가락으로 넘어갔다. 공깃밥은 반 정도 덜어 싹싹 비벼 한 입 가득 밥도둑처럼 먹기도 하고, 김에 싸서 한입에 넣으니 더 풍성했다.

생선구이는 2인 주문이 기본이었지만 양이 생각보다 많아 남김없이 먹을 수 있었다. 살이 통통했고 겉은 바삭하게 구워졌으며 짜지 않아서 아이들이 아주 좋아했다. 생선구이에는 돌솥이 함께 나오는데 강황가루와 대추가 들어 있어 건강에도 좋고 비린 냄새를 잡아준다고 들었지만 일반 밥과의 차이는 개인에 따라 느끼는 맛의 차이가 다소 있을 수 있었다. 반찬 추가는 이모님께 직접 달라고 해야 하는 방식이었고, 이모님은 친절하게 필요한 만큼 더 내주셨다. 부모님께 드릴 게장도 포장했고 포장하는 데 시간이 5분 남짓 걸려 바로 들고 나올 수 있었다. 이곳의 게장은 단짠의 경계가 딱 적당하고 비리지 않아 밥과 함께 여러 차례 입에 넣게 되는 매력이 있었다. 게장과 생선구이를 함께 즐기며 식사를 마무리하니, 앞으로도 다시 찾고 싶은 생각이 들었다.