쌀슈 속은 커스터드크림 범벅

오늘은 쌀슈를 만들어보았습니다 쌀가루+옥수수가루 그냥 체에 안치고 바로했어요 반죽을 볶아만들다니 신기 믹싱볼에 옮기고 계란을 부어줍시다 (140g ㄷㄷ 했는데 2개 반도 안되네요) 저 알갱이같은게 안사라짐 볶을때 뭘 잘못했나..? 계란 천천히 붓는다고 했는데 빨리 부운것 같기도; 왠지 이때 부터 좀 자신감을 잃어감 짤주머니에 반죽을담고 짭니다.

저번에 단호박 쿠키 생각난다 이렇게 돌려짜는게 아닌것 같지만 그래도 한다.(좀 두껍게 짰나?)

이제 샤워(스프레이로 물 칙칙)시켜주고 오븐에 넣으면 어 생각보다 잘됨..!? 뒤집어서 식히는중.

커스터드 크림 생성. 첫번째는 망해서 다시 했는데 전란 레시피 보고했는데 제가 뭘 잘못했는지 맛이영; 귀찮아도 냄비에 끓여 만드는게 제맛인듯 원래 슈크림 보통 커스터드+생크림인데 없으므로 그냥 커스터드크림만 넣는다 자꾸 흘러내림(조금 묽게된듯?)

채워넣다 다른데로 튀어나가고ㅋㅋ 크림양이 별로안많아서 절반 정도 채운듯. 안채운건 밑.

채운건 위로해서 보관...

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