레몬 코코넛 머핀 오랜만에 머핀이오

이날 만든건 코코넛 머핀~ 머핀은 진짜 잘 안만드는편. 크게 안 땡김.

그래도 만들기는 무척 쉬우니까요. 요즘 코코넛가루 해소에 고민하고 있습니다..

계란을 어떻게 한건진 기억안나지만 여튼 섴섞 요즘은 그냥 밀가루 사용하는편~^^;; 쌀가루.. 밀가루에 비하면 위험성이 있지만 그래도 더 좋을것 같죠..

대신 노오일을 보통으로 하고있습니다. 이젠 버터는 특히 극혐..

오일은 가끔 소량은 써요. 이번에는 웬일로 가운데로 해서 써보았다.

노오일 슈가 있다면 만들어보고 싶은데 오일안쓴 레시피는 아직까지 발견한적 없네요~~ 밀가루등 체칠 가루 챱챱 섴섞 코코넛 가루, 레몬 제스트 그런건 없다. 그냥 레몬청해놓은거 레몬 잘라넣고 레몬즙도 레몬청물 씀ㅋㅋ 잘 섞어야한다.

그리고 저는 덜 잘섞었는지 코코넛 가루 덩어리 있는 부분이 쬐끔 있었네요 담아줍시다~~ 6구 산거 조금 후회중ㅠ 짠 까먹고 오븐우는데도 모르고 좀 더놔둠. 속을 찍었어야 하는건데!!!

가끔은 머핀도 괜찮네요. 그래도 더 맛있는것...

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레몬 코코넛 머핀 오랜만에 머핀이오

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