시오코나 스콘

2017. 10. 2. 18:23이 마지막 글이니 블로그에 글을 쓰는 자체가 굉장이 오랜만입니다. 사실 2017년 이후에 베이킹을 거의 하지 않은 터라, 블로그가 방치 수준으로 버려졌네요.

저 때는 입시 때문에 바쁘다는 핑계로 도구들과 재료들을 봉인해 두었었는데, 정작 입시가 끝나고도 베이킹을 한 적이 그다지 없는 것 같습니다. 입시가 아니라 그냥 제가 베이킹에 관심이 뜬 거였다는 결론.

그러다 피크닉을 간다고 스팸 무스비를 만들 때, 위에 마요네즈로 장식하려고 짤주머니를 찾을일이 있었습니다. 그 때 묵혀놨던 도구들이 다시 눈에 보이더군요.

그리고 이번에 방학하면서 다음에 생크림 할인하면 스콘 정도 만들어볼까 생각이 들었습니다. 시오코나 스콘은 예전에도 여러 번 만든 적이 있는데 정작 포스팅한 적은 없는 것 같습니다.

버터+계란 대신 생크림을 이용하는지라 매우 간단한 편에 속해서 귀찮을 때도 생크림 할인하면 사와서 가끔 만들었던 기억이 납니다. 그렇게 벼르다가 마트갈 일도 그다지 없...