[주말 아빠 요리] 언제 먹어도 맛있는 잡채 만들기. 황금레시피 머 별거 있나요?

잡채요리. 간단 하기도 하면서 은근히 손이 많이 가고 시간이 걸리는 음식이죠.

그래서 주로 한번 만들때 조금 만들면 왠지 손해보는 듯 한 느낌의 잡채 ^^;; 워낙 다양한 조리법이 있고 게다가 요즘엔 잡채를 조리할 수 있는 조리 기구 까지 나왔던거로 봤었는데 그래도 역시 지지고 볶아야 제 맛인듯 ㅎㅎ 그래서 저도 지지고 볶아서 만들어 봅니다. 집에서 먹는 맛있는 잡채 만들기~ 재료 잡채용 돼지고기 부추 부산어묵 당근 양파 청피망 느타리버섯 당면 feat : 소금, 후추, 간장 집 냉장고를 뒤적거려서 재료를 찾다보니 잡채에 주로 들어가는 목이 버섯이나 시금치가 없었는데 기타 다른버섯이나 부추,청피망등으로 색상도 조절 가능하고 맛도 향긋한게 좋아서 굳이 따로 사러 나가지는 않았습니다.

머 있으면 더 맛있겠죠? ^^ 아마 집집마다 잡채에 들어가는 고명들이 다 달라서 머가 맛있다 머가 정식기준다를 따지기는 어려울텐데 옛부터 원래 잡채라는 뜻이 여러 채소를 섞는다는 뜻이라고 하네요.

그래서 ...